产品详情

产品特点：

- 自动炒菜机由炉架、滚筒桶身、电磁感应加热系统组成；- 结构合理，外形美观，具有自动翻炒和倾斜出锅两大特点；- 机械自动翻炒，搅拌均匀，不仅仅提高生产率、降低能耗，而且还节省能源；- 锅体沿水平轴旋转，由锅里的搅拌叉波动菜肴作刮上抛下的运动；- 机械自动翻炒，可通过变频器调速，提高翻炒速度；- 锅的内表面涂有铁氟龙不沾涂层，便于清洗和使用；- 广泛适用于餐饮、机关、部队、学校、厂矿等单位；- 本自动炒菜机成为炒锅类设备的更新换代的新产品；  

产品规格：

商用电磁炉工作原理

商用电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房炉具。在电磁炉内部，由整流电路将50Hz或60 Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20kHz-40kHz的高频电压。高速变化的电流流过磁力线圈会产生高速变化的磁场。当磁场内的磁力线通过导磁又导电的金属锅体底部时，锅体内会产生无数的小涡流，致使锅体本身自行高速发热，从而加热锅内的食物。

 实践操作大对比：

一、定量分析对比  

 以上数据是将55公斤25℃冷水用大锅灶加热至沸腾（100℃）所测得；

时间：14:30-16:00    地点：公司研发室    室温：17℃    水温：25℃ ；

二、测试数据对比分析

对比原始数据，金钢电磁灶比燃气灶省60%、比柴油省58%、火力比燃气灶强15%

不仅仅节约烟道、烟管的投资费用，而且可减少烟道占用厨房面积，并且杜绝了液化燃气使用导致的火灾危险。

 产品详细讲解：

产品配置：

- 中文显示代码、开关机功能，让操作更具人性化；- 采用200mm*50mm显示屏，操作更直视；- 档位对应功率显示，直观、人性化操作；- 动态苗状火焰显示，高精度模拟真实火力；- 配置自助专利的8档360℃膝旋式无级调速变频磁感开关；- 面板为一次性折弯无焊接，防水防污垢，具备高级别IPX6防水等级；- 机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，并采用 绿色环保 烤漆箱达到绝缘效果；- 采用技术率先的德国“Infineon”IGBT；- 采用行业优秀的德国“英飞凌”数字信号处理器；- 配置自动断电安全装置，配置自动报警装置- 高级别聚能线盘节能设计，无盲区线圈盘；- 移相搭桥电路控制技术，性能优异运行稳定；- 软启动设计 、超宽工作电压设计；- 电路防干扰EMC模块设计，保护电网及电器设备；- 三重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场泄露；- 过热保护，防干烧保护等多重保护措施；- 具有3h自动关机功能，安全更省心；- 配置靠背防水散热风机；